Menù Pesce Fresco Salerno | Mambo Osteria - Cucina Tradizionale - Mambo Osteria & Bar | Pesce e Cocktail Vista Mare a Salerno

Il lusso del mare in un solo boccone, su letto di ghiaccio.

Polpetta di tonno, alici con provola, polpo all'insalata, marinati e calamaretti.

Di tonno fresco con pane morbido, pepe, prezzemolo e parmigiano.

Dorato in farina di semola croccante, morbido al cuore.

Alici fresche infarinate e dorate con provola.

In aceto bianco, olio, aglio, prezzemolo e peperoncino.

Pesce spada, alici, tonno e salmone.

Con pomodorini freschi e crostini.

Con scarola croccante, pomodorini e olive taggiasche.

Vongole veraci, aglio, prezzemolo e olio EVO.

Pasta fresca lavorata a mano con frutti di mare.

Con tranci di baccalà, pomodorini, olive, capperi.

Alici freschissime e un pizzico di pecorino.

Tripudio di crostacei freschi in condimento ricco.

Con soffritto di sedano e pomodorini.

e dell’estro dello chef...

Esplosione di croccantezza e freschezza.

Scottato con rucola, pomodorini e balsamico.

Pesce spada, gamberoni e seppia.

Saltato con aglio, olio, limone e pepe.

Orata, spigola o pescato del giorno.

Cotto con pomodorini, aglio e vino bianco.

Cozze freschissime, pepe nero e olio EVO.

Mix di conchiglie saltate con vino bianco.

Con granella di pistacchio di Bronte.

Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano.